Separador de grasas

El separador de grasas es una unidad o conjunto de unidades destinadas a separar las grasas de las aguas residuales y retenerlas dentro de la unidad, que normalmente está formada por un colector de lodos, una cámara o arqueta de separación de la grasa y, si es necesario, un punto para toma de muestras.

Las aguas residuales que recogen las arquetas separadoras de grasas son procedentes de cocinas o de industrias de preparación de alimentos de origen animal o vegetal. La forma de separar la grasa es utilizando la gravedad y sin aplicar ninguna energía exterior.

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separador de grasas
separador de grasas

Esquema de una cámara separadora de Grasa

Separador de grasas

Como funciona un separador de grasas

Los separadores de grasa funcionan mediante la eliminación de la grasa de las aguas residuales mediante la flotación. La grasa, que es menos densa que el agua, flota en la superficie del agua y se recolecta en un compartimento separado. El agua limpia se vuelve a drenar hacia las tuberías, mientras que la grasa se almacena en un tanque de recolección donde se puede eliminar de manera segura.

Las aguas residuales con contenido de residuos sólidos y grasos, entran en un primer compartimento. Aquí, los elementos sólidos mas pesados se depositan en el fondo.

El agua, aún con elementos grasos de menos peso, sigue su recorrido hasta entrar en el segundo compartimento de la cámara separadora de grasa. Aquí, la grasa sigue en flotación mientras decantan el resto de partículas más pequeñas procedentes de productos sólidos.

Después, el agua libre de restos de grasa y sólidos, es vertida hacia el exterior, manteniéndose en el separador de grasa, los restos de grasa y otros productos sólidos.

El uso de los depósitos separadores de grasa está recomendado en la industria alimentaria y el sector de la hostelería y restauración, donde están obligados a tratar las aguas utilizadas antes de ir a la red de alcantarillado, así como en centros hospitalarios, comedores colectivos, mataderos, etc.

Aplicaciones de los separadores de grasas

Los separadores de grasa son utilizados en una variedad de entornos, pero son especialmente comunes en instalaciones comerciales e industriales que generan aguas residuales con una alta concentración de grasa.

El uso de las arquetas separadoras de grasa es recomendable cuando tenemos presencia de grasa o aceites y queremos impedir atascos en desagües, fosas sépticas y fosas con filtros.

La instalación de los separadores de grasas es obligatoria para el tratamiento y depuración de aguas residuales procedentes de cocinas industriales y aquellas industrias alimentarias y otras, donde se generan aguas con alta concentración de grasas y aceites.

La elevada concentración de estas grasas en las aguas residuales puede llegar a obstruir las instalaciones para el tratamiento de las aguas, por lo que los separadores de grasas actúan como tratamiento previo para la depuración de las aguas residuales.

Usos más comunes de los separadores

Usos más frecuentes de los separadores de grasa

Algunos de los usos más comunes incluyen:

Cocinas de restaurantes: Los restaurantes suelen generar grandes cantidades de grasa en sus cocinas a medida que cocinan alimentos. Los separadores de grasa ayudan a eliminar la grasa de las aguas residuales antes de que lleguen a las tuberías, lo que ayuda a prevenir problemas de obstrucción.

Plantas de procesamiento de alimentos: Las plantas de procesamiento de alimentos también generan grandes cantidades de agua residual con grasa, como resultado del procesamiento de carne, pescado y productos lácteos. Los separadores de grasa ayudan a limpiar estas aguas antes de que sean descargadas.

Instalaciones de carnicerías y mataderos: Al igual que en plantas de procesamiento de alimentos, las instalaciones de carnicerías y mataderos generan grandes cantidades de agua con grasa como resultado del procesamiento de carne. Los separadores de grasa ayudan a limpiar estas aguas antes de que sean descargadas.

Instalaciones de lavado de vehículos: Las instalaciones de lavado de vehículos pueden generar grandes cantidades de aguas residuales con grasa y aceite. Los separadores de grasa ayudan a eliminar estos contaminantes de las aguas antes de que sean descargadas.

Instalaciones industriales: muchas industrias generan aguas residuales con un alto contenido de grasas, aceites y hidrocarburos como resultado de sus procesos. los separadores de grasa ayudan a limpiar estas aguas antes de que sean descargadas.

En general, los separadores de grasa son una herramienta importante para ayudar a mantener las tuberías libres de obstrucciones y para cumplir con las regulaciones medioambientales y de saneamiento.

separadores de grasa en la industria

Usos de los separadores de grasa en la industria

Los separadores de grasa son una herramienta común en muchas industrias que generan aguas residuales con un alto contenido de grasas, aceites y hidrocarburos. Algunos ejemplos de industrias que utilizan separadores de grasa incluyen:

Industria de la metalurgia: en la industria de la metalurgia, los separadores de grasa se utilizan para eliminar el aceite y la grasa que se utilizan en el proceso de producción de metal.

Industria petrolera y de gas: en la industria petrolera y de gas, los separadores de grasa se utilizan para eliminar los hidrocarburos y los aceites del agua residual generada en los procesos de producción.

Industria química: en la industria química, los separadores de grasa se utilizan para eliminar los aceites y las grasas utilizadas en los procesos de producción, así como los productos químicos que se liberan en las aguas residuales.

Industria de la automoción: en la industria de la automoción, los separadores de grasa se utilizan para eliminar los aceites y las grasas utilizadas en los procesos de producción, así como los lubricantes y los productos químicos que se liberan en las aguas residuales.

Industria de la fabricación de maquinaria: en la industria de la fabricación de maquinaria, los separadores de grasa se utilizan para eliminar los aceites y las grasas utilizadas en los procesos de producción y los productos químicos que se liberan en las aguas residuales.

En general, los separadores de grasa son una herramienta esencial en la industria para ayudar a cumplir con las normativas medioambientales y de saneamiento, y para protección del medio ambiente de los contaminantes del agua.

Es importante mencionar que los separadores de grasa no pueden tratar todos los tipos de contaminación, y en algunos casos se necesitará un tratamiento adicional, como filtración, tratamiento biológico, adsorción, entre otros, para cumplir con los requerimientos medioambientales.

Mantenimiento de los separadores de grasa

Dado que las grasas se acumulan en los depósitos, es necesario que estos se vacíen antes de que la grasa acumulada rebose y salga al exterior.

Para mantener los separadores de grasa en buenas condiciones y garantizar su eficacia, se recomienda seguir estas prácticas de mantenimiento:

Monitoreo regular: Es importante monitorear regularmente el nivel de grasa en el tanque de recolección y drenarlo cuando sea necesario. En caso de acumulación excesiva de grasa puede aumentar la probabilidad de obstrucciones en las tuberías.

Limpieza regular: es importante limpiar regularmente el tanque de recolección y las tuberías conectadas para evitar acumulaciones de grasa y otras materias orgánicas. Es recomendable seguir las instrucciones del fabricante para realizar la limpieza correctamente y evitar daños en el equipo.

Revisión regular: Es importante revisar regularmente el equipo para asegurarse de que todas las piezas estén en buen estado y reemplazar las piezas desgastadas o dañadas.

Registros de mantenimiento: es importante mantener registros de mantenimiento detallados para poder seguir el historial de mantenimiento del equipo.

Inspección periódica: es recomendable realizar una inspección periódica del equipo para detectar problemas potenciales antes de que ocurran y asegurar que el equipo esté funcionando correctamente.

Seguir las regulaciones locales: es importante seguir las regulaciones locales y estatales en cuanto al manejo de los separadores de grasa, ya que pueden variar dependiendo de la región.

Es importante tener en cuenta que los separadores de grasa deben ser operados y mantenidos adecuadamente para garantizar su eficacia y cumplir con las regulaciones medioambientales.

Arqueta separadora de grasas de poliéster

  • ALTA RESISTENCIA QUÍMICA MECÁNICA
  • ALTA RESISTENCIA A LA CORROSIÓN

Las arquetas separadoras de grasas no se pueden utilizar para la separación de líquidos ligeros de origen mineral, por ejemplo, gasolina, fueloil y gasoil de calefacción, y no es válido tampoco para aguas residuales que contengan exclusivamente emulsiones estables de grasas y aceites.

Nuestros separadores de grasas de poliéster cuentan con Marcado CE y son construidos con las directivas europeas y normas armonizadas aplicables.

Es un equipo esencial a instalar en hoteles, restaurantes, bares, campings, etc.

Separador de grasas cilíndrico

MODELOSCAPACIDAD (LITROS)DIMENSIÓN - Ø (MM)DIMENSIÓN - LONGITUD (MM)
ESG-18501.0001.084
ESG-21.2401.0001.589
ESG-31.6001.0002.040
ESG-42.4001.0003.050
ESG-73.8501.3002.900
ESG-105.0401.3003.800
ESG-159.3001.7004.100
ESG-2014.1502.0504.300

Separador de grasas rectangular

MODELOSCAPACIDAD (LITROS)DIMENSIÓN - Ø (MM)DIMENSIÓN - LARGO (MM)DIMENSIÓN - ALTO (MM)
ESG-0112579480404

Los dígitos que acompañan a ESG se corresponden con el tamaño nominal (SN) del separador.

Fabricamos separadores de hidrocarburos de tamaños mayores e intermedios a los indicados en la tabla. Consúltanos.

En POLIÉSTER COSANOS.L. contamos con personal cualificado para proyectar y fabricar el equipo de depuración que mejor se adapte a tus necesidades.